Recaredo Serral del Vell

Espumoso

Origen: Sant Sadurní d'Anoia

Bodega: Cavas Recaredo

Tipo de presentación: 75 cl

Características: Las viñas más viejas de Macabeo y Xarel·lo aportan la máxima expresión del suelo calcáreo que lo ha visto nacer. Lleno de fuerza, equilibrio y plenitud donde las frutas confitadas se funden con notas de los cítricos más maduros. Es la sobriedad y la elegancia.

Variedades: 67% Macabeu y 33% Xarel·lo.

Crianza: 96 meses.

Grado Alcohólico: 12 % Vol.

Nota de Cata: Color amarillo dorado, muy brillante. En nariz muy buena intensidad, nariz intensa, aromática, frutal y complejo, recuerdos a manzana verde y de fondo una manzana horneada, mieles, hinojos de fondo intensos anisados y minerales, brut nature en estado puro junto a una minuciosa crianza de fondo. En boca pura miel, dulce, vinoso, amplio, sedoso, largo, cremoso, con nervio y estructura.