Séptimo Sentido Verdejo

Blanco

Origen:  Vino de la Tierra de Castilla

Bodega: Bodegas Monastir

Tipo de presentación: 75 cl

Características: Se elabora partiendo de viñedos viejos ubicados en zonas altas, donde la uva madura lentamente. Es un vino frutal, con notas cítricas y balsámicas, una equilibrada acidez y un agradable volumen en boca

Variedades: 100 % Verdejo.

Crianza: Sin crianza.

Elaboración: Criomaceración en atmósfera inerte. Ligero prensado neumático y decantación del mosto a baja temperatura. Fermentación con levaduras propias. Madura sobre las lías de la fermentación durante 4 meses.

Grado Alcohólico: 12,5 % Vol.

Nota de Cata: 

Visual:  Amarillo pálido con reflejos verdosos.

Nariz:  Aromas frutales como el melocotón combinados con hierba cortada, balsámicos y minerales, además de notas cítricas.

Boca: Volumen y persistencia, acidez bien integrada y el característico postgusto anisado.