Mailly Grand Cru fue fundada en 1929 y es la única bodega de Champagne que elabora todos sus productos provenientes de
pagos propios, todos con la calificación de Grand Cru (se elaboran a partir de uvas procedentes exclusivamente de viñedos pertenecientes a determinados municipios de Champaña). En la vertiente septentrional de la Gran Montaña de Reims, las 70
hectáreas de viñedos propios, todas situadas en el Grand Cru Mailly Champagne están plantadas con las dos únicas
variedades nobles: Pinot Noir y Chardonnay.

En la actualidad sólo hay 17 pueblos clasificados como Grand Cru, y Mailly es uno de ellos.

Todos los champagnes son envejecidos en las bodegas propias a 19 metros de profundidad, donde hace aproximadamente
80 años, se inició el milagro de Champagne Mailly.
El Champagne Mailly Grand Cru se distingue por su discreto encanto, su buen gusto y, sobre todo, por su
elegancia, siendo reconocido como uno de los grandes champagnes en las principales guías a nivel mundial.