Muchas veces nos preguntan cuánto se puede tener una botella de vino abierta antes de que se estropee. Buscando en la red hemos encontrado esta infografía que nos ha parecido perfecta. Fácil de entender y muy gráfica. Espumosos: de 1 a 3 días en la nevera con un tapón hermético Dulces y rosados: de […]
El éxito o el fracaso de un vino comienza en el momento en el que entra por la puerta de casa, tras haber sido elegido entre otros miles en la tienda. ¡Listo!, ¿dónde lo guardo? – Posición horizontal. Recuerda que el vino debe estar en contacto con el corcho para evitar que se estropee así […]
El envero es un término utilizado en viticultura que nos sirve para indicar una de las fases de maduración de la uva. Estamos frente a uno de los momentos críticos de la maduración del fruto, la transición entre el crecimiento y la maduración de la uva, y exactamente se produce cuando hay un cambio de […]
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