La Garnacha Perdida del Pirineo
Tinto
Origen: Uncastillo (Zaragoza)
Bodega: Proyecto Garnachas de España
Tipo de presentación: 75 cl
Características: Viñedo ecológico plantado en 1999, ubicado a 800 metros de altitud en el extremo norte de la provincia de Zaragoza. Laderas de orientación sureste, con suelo arcillo calcáreo,
rodeado de bosque típico mediterráneo. Poco productivo (2-3 mil kg/ha). Su elaboración es la fermentación en acero inoxidable y maloláctica en roble francés.
Variedades: 100% Garnacha
Crianza: 12 meses en barricas de roble francés, mitad nuevas y mitad de segundo uso.
Grado Alcohólico: 15 % Vol.
Nota de Cata:
Visual: Cereza picota granate muy intenso y vivo.
Nariz: Delicado y de gran complejidad. Intensos aromas a violetas y rosas. Frescura aportada por frutas negras (moras, frambuesas y arándanos), piel de naranja, pimienta y aromas balsámicos (eneldo, romero y laurel).
Boca: Equilibrado y redondo, fresco y agradable. Paso por boca untuoso y persistente. Taninos amables y maduros.