La Garnacha Perdida del Pirineo

Tinto

Origen: Uncastillo (Zaragoza)

Bodega: Proyecto Garnachas de España

Tipo de presentación: 75 cl

Características: Viñedo ecológico plantado en 1999, ubicado a 800 metros de altitud en el extremo norte de la provincia de Zaragoza. Laderas de orientación sureste, con suelo arcillo calcáreo,
rodeado de bosque típico mediterráneo. Poco productivo (2-3 mil kg/ha). Su elaboración es la fermentación en acero inoxidable y maloláctica en roble francés.

Variedades: 100% Garnacha

Crianza: 12 meses en barricas de roble francés, mitad nuevas y mitad de segundo uso.

Grado Alcohólico: 15 % Vol.

Nota de Cata:

Visual: Cereza picota granate muy intenso y vivo.
Nariz: Delicado y de gran complejidad. Intensos aromas a violetas y rosas. Frescura aportada por frutas negras (moras, frambuesas y arándanos), piel de naranja, pimienta y aromas balsámicos (eneldo, romero y laurel).
Boca: Equilibrado y redondo, fresco y agradable. Paso por boca untuoso y persistente. Taninos amables y maduros.