Libalis Blanco
Blanco
Origen: Valles de Sadacia
Bodega: Libalis by Maetierra
Tipo de presentación: 75 cl
Características: Viñedos de viticultura ecológica plantados en 1999 en Finca Zarcillo y
Finca Mejorana (Calahorra). Terrenos con mucha salinidad y concentración, y pocos quilos de uva por hectárea. Vendimia automática y nocturna durante la primera semana de septiembre.
Variedades: Moscatel de Grano Menudo, Viura y Malvasía.
Elaboración: Maceración pelicular en frío durante 6 horas, fermentación a 16ºC en depósitos de acero inoxidable y batonage sobre lías durante 2 meses.
Grado Alcohólico: 12,5 % Vol.
Nota de Cata:
Visual: Amarillo pálido atractivo, muy limpio y glicérico, sexy y brillante.
Nariz: Fruta tropical a discreción, con sutiles aromas a hinojo y jazmín.
Boca: Pura seda en boca. Una explosión de sabores a frutas blancas y uva fresca.