ATLANTIS TXACOLÍ

Origen- Álava

Bodega- ATLANTIS

Tipo de presentación- 75 cl.

Caracteristicas- Cítrico y con una refrescante acidez. Viñedos ubicados en terrenos de complicado laboreo por sus desniveles. Esto se compensa con una muy buena aireación e insolación de la planta. Vendimia: Recogida manual entre el 5 y el 14 de octubre. Elaboración: Despalillado y prensado. Desfangados del mosto. Fermentación controlada a 13ºC. Posteriormente reposa entre 10 y 12ºC y se procede al filtrado y embotellado.

Variedades- Hondarrabi Zuri. (Txacolí)

Crianza- sin crianza

Grado alcohólico- 12,5% Vol.

Visual- Amarillo pálido, con reflejos verdosos, limpio y brillante.

Nariz- Aromas a fruta blanca y exótica (piña, chirimoya), notas florales y herbáceos frescos.

Boca- Tiene una acidez muy bien integrada, es fresco y alegre en boca.