BARDOS ROBLE

Origen- Ribera del Duero

Bodega- BARDOS

Tipo de presentación- 75 cl.

Caracteristicas- Un roble fresco, aromático y de gran intensidad. Viñedos de baja producción, seleccionados en la zona del Páramo de Corcos y alrededores, en las localidades de Moradillo de Roa, Fuentemolinos y Castrillo de la Vega. Suelos franco arenosos con canto rodado en la superficie y capas de arcilla en profundidad. Vendimia manual entre el 30 de septiembre y el 15 de octubre. Recogida y traslado a bodega en pequeños remolques. Elaboración: Fermentación y maceración en cubas de 15.000 kg, a 28ºC durante 3 semanas, con mínima intervencion y remontados. Fermentación maloláctica en los depósitos de inoxidable.

Variedades- 100% Tinta del País (Tempranillo)

Crianza- 6 meses en barricas de roble francés, americano y de Europa del Este de varios usos.

Grado alcohólico- 14% Vol.

Visual- Rojo cereza picota, con notas violáceas en el ribete características de su juventud.

Nariz- Destacan las notas de frutos negros, fundamentalmente moras, acompañadas con tonos frescos de plantas aromáticas típicas de monte bajo. Al final deja un recuerdo agradable a yogurt de fresa.

Boca- Destaca por su frescor y su gran intensidad. De entrada dulce y untuosa, se prolonga con una buena estructura que acompaña en todo su recorrido. Muy persistente y con una leve tanicidad final característica de la Tempranillo.