BARDOS VIÑEDOS DE ALTURA

Origen: Ribera del Duero

Bodega: BARDOS

Caracteristicas: Un vino fresco y elegante nacido de viñedos extremos en la Ribera más singular. Los viñedos se encuentran en el Páramo de Corcos (Ribera soriana) a más de 900 metros de altitud, una zona difícil pero privilegiada para la viticultura. Suelos arenosos y de gravas finas que se apoyan sobre arcillas férricas, son cepas viejas de poca producción, rodeadas de zonas boscosas llenas de encinas, sabinas y robles. Elaboración: Fermentación y maceración suave en cubas de 15.000 kg. a 18º durante 2 semanas. Fermentación maloláctica en depósito de acero inox.

Variedades: Mayoritariamente Tinta fina y algunas cepas sueltas de Albillo Mayor y Garnacha tinta.

Crianza: 12 meses en recipientes de roble de distintos tamaños, desde barricas a bocoyes y tinas de gran capacidad.

Grado alcohólico: 15 % Vol.

Visual: Rojo picota muy vivo con notas moradas y capa alta.

Nariz: Nariz muy fresca y llena de complejidad, con notas frutales y toques especiados de fondo.

Boca: Muy agradable, con un tanino aterciopelado y maduro. La acidez se integra con la densidad creando un perfecto equilibrio. En el retrogusto vuelve la frescura de la fruta.