CALABOBOS

Origen- Rias Baixas

Bodega- LAGAR DE COSTA

Tipo de presentación- 75 cl.

Caracteristicas- El calabobos es esa lluvia fina que te moja sin que te des cuenta. Inspirado en esa experiencia, este albariño se muestra muy expresivo, limpio y armonioso. Viñedos de más de 30 años en el municipio de Cambados con suelos de base granítica permitiendo un buen drenaje. Vinificación en acero inoxidable. Fermentación alcohólica durante 15-20 días a 16-18 ºC. Este vino acompaña muy bien los pescados azules, como el salmón, la caballa, las sardinas o el atún.

Variedades- 100% Albariño

Crianza- 6 meses en huevo sobre lías y otros 6 meses en el mismo huevo tras su trasiego.

Grado alcohólico- 13% Vol.

Visual- Amarillo pajizo, de tonalidad verdosa intensa.

Nariz- Notas de hierbas aromáticas, flores blancas, cítricos maduros y frutas de hueso y confitada, muy mineral, salino.

Boca- En boca es fresco, buena acidez de entrada, mucha fruta, repiten los cítricos maduros y florares, agradable amargor y final sápido y mineral