CAN SUMOI PERFUM

Origen- Penedés

Bodega- CAN SUMOI

Tipo de presentación- 75 cl.

Caracteristicas- La sutil y elegante esencia del Penedès más natural. Can Sumoi Perfum es un vino ligero, aromático y fragante. Vino blanco Joven Natural y Vegano. Viñedos situados a 550 metros de altitud sobre suelos arcillo-calcáreos, plantados en vaso. Tras una vendimia manual, la uva es despalillada y pisada suavemente en atmósfera inerte. La fermentación es en depósitos de acero inoxidable , a temperatura controlada, 16°C,con levaduras indígenas del viñedo. Una vez termina la fermentación alcohólica realiza la fermentación maloláctica de forma espontánea. Se embotella sin estabilizar, sin filtrar y sin ningún producto enológico añadido. Maridaje: Ahumados, Foie, Ensaladas, Marisco, Arroces, Aperitivo.

Variedades- 60% Macabeo 40% Garnacha Blanca

Crianza- sin crianza

Grado alcohólico- 11,5% Vol.

Visual- Amarillo pajizo. Limpio y Brillante.

Nariz- En nariz es muy perfumado, destacan los aromas a fruta blanca muy madura y notas elegantes de rosas y jazmín.

Boca- En boca es fácil y agradable, con mucha expresión.