CASAJÚS SELECCIÓN

Origen: Ribera del Duero

Bodega: CASAJÚS

Caracteristicas: Casajús Selección ha sido elaborado con las uvas del majuelo La Travesaña, con una producción controlada. Vendimia manual. Despallillado. Fermentación alcohólica en depósitos de acero inoxidable de 5mil litros. Maloláctica y crianza en barricas de roble americano y francés. No se estabiliza en frío. Maridaje perfecto con carnes de caza, embutidos, quesos, potajes y estofados.

Variedades: Tinta Fina

Crianza: 12 meses en barricas de roble francés y americano.

Grado alcohólico: 14,5% Vol.

Visual: Color rojo granate, muy intenso y de un tono muy vivo signo de su buena crianza.

Nariz: Destacan notas frescas de frambuesas y cerezas bien maduradas de gran riqueza aromática y notas especiadas combinadas con los finos tostados de la barrica.

Boca: Los taninos de la uva se funden con los de la barrica y el postgusto es un buen recuerdo de frutas rojas, toques minerales, especias y tostados.