CAVA JOVANI CUVEÈ

Origen: D.O. Cava

Bodega: CAVAS JOVANI

Caracteristicas: Intenso, fresco y afrutado. Para elaborar el Brut Nature Cuvée seleccionan las mejores uvas, las de mayor calidad dado que no dejaremos nada de azúcar residual y sabemos que el dulzor equilibra la acidez. Por eso necesitan las uvas más sabrosas, las más maduras y afrutadas que permitan obtener un cava seco, sin azúcar, pero delicioso en boca. Es un cava que se crece cuando lo combinas con mariscos, pescados y aperitivos ahumados o salados. Es perfecto con salón, con anchoas, almejas o berberechos. Pero nuestro preferido es con ostras. i

Variedades: Xarel·lo, Macabeo y Perellada.

Crianza: De 15 a 27 meses

Grado alcohólico: 11,5% Vol.

Visual: Burbujas finas y constantes forman perfectamente la corona.

Nariz: En nariz es fresco, crujiente con aromas a manzana verde y lima, envueltas con recuerdos de pastelería.

Boca: En boca, ligero, refrescante y con un final muy agradable y perfumado de flores blancas.