EL MÉDICO

Origen- Castilla-León

Bodega- LEYENDA DEL PÁRAMO

Tipo de presentación- 75 cl.

Caracteristicas- Es un vino muy especial y único, del que sólo se embotellan anualmente un máximo de 10.000 botellas. Procedente de nuestros pagos de "El Médico", viñedos de entre 60 y 120 años de edad, situados en la zona sur de la provincia de León. Suelos profundos, ácidos, muy pobres, de textura franco arcillosa, con gran cantidad de gravas y cantos rodados. La vendimia es manual. Premaceración en frío durante 72h en depósitos de acero inoxidable a 8ºC, fermentación alcohólica durante 8-10 días a 30ºC. Fermenación maloláctica si, en barrica y método de clarificación con gelatina vegetal y bentonita. Vino apto para consumidores vegetarianos y veganos.

Variedades- 100% Prieto picudo,

Crianza- 9 meses en barricas de roble francés y americano.

Grado alcohólico- 13,5% Vol.

Visual- A la vista presenta un precioso vestido rojo granate intenso con matices púrpura, limpio y brillante.

Nariz- En nariz están presentes las frutas rojas maduras con notas especiadas, balsámicas, minerales y fondos de maderas nobles.

Boca- En boca es seco, fresco, potente, muy amplio, equilibrado y persistente.