EL VEÏNAT

Origen- Montsant

Bodega- VIÑEDOS SINGULARES

Tipo de presentación- 75 cl. y 1,5 cl.

Caracteristicas- Una jugosa garnacha de Montsant Esta garnacha monovarietal procede de viñas plantadas en los años 90 a una altitud de 200 metros sobre el nivel del mar y sobre suelos calcáreos con alto contenido en arcilla. Para su elaboración se selecciona la uva en el mismo viñedo y, una vez en bodega, la uva despalillada se pasa a los depósitos de acero inoxidable donde realizará la primera maceración y la fermentación alcohólica, ambos procesos a temperatura controlada. La fermentación maloláctica y posterior crianza se realiza en barricas de roble; Tras un breve filtrado, el vino es embotellado. No se realiza filtración por lo que con el tiempo puede presentar precipitados. Maridaje: Setas, Carnes rojas, Legumbres.

Variedades- Garnacha.

Crianza- 6 meses en barricas de roble francés.

Grado alcohólico- 14 % Vol.

Visual- Color rojo granate de mediana intensidad.

Nariz- Perfil aromático de gran sensualidad, fruta roja con un fondo de hierbas aromáticas.

Boca- En boca, es un vino de gran complejidad pero a su vez ligero, sutil y equilibrado. Tiene un tanino muy sedoso. Su notable acidez le aporta gran frescura y jugosidad.