EL XITXAREL·LO

Origen- Penedés

Bodega- CASA BERGER

Tipo de presentación- 75 cl.

Caracteristicas- Un vino insultantemente delicioso. Elaborado en Santa Fe del Penedès es vino es ligero y aromático, y conquista tanto por su original botella como por lo agradable que es en boca. Su aroma y frescor, que lo convierten en un acompañante perfecto para los días de verano. Tras la vendimia se macera en frío durante 8 horas, posteriormente se fermenta a 16ºC en depósitos de acero inoxidable durante 3 o 4 meses. Marida con marisco, pescados, platos de pasta , ensaladas veraniegas , sushi, arroces y carnes blancas.

Variedades- 100 % Xarel-lo

Crianza- 3 o 4 meses en depósitos de Acero Inox.

Grado alcohólico- 12% Vol.

Visual- Color amarillo pálido con reflejos verdosos.

Nariz- Primero notamos aromas donde la fruta blanca se presenta madura, dominada por un fondo cítrico y floral con toques sutiles de hinojo y jazmín.

Boca- En boca tiene un buen ataque, fresco y mineral con un pase sedoso. Postgusto con una buena acidez acompañada de toques afrutados y cremosos que le dan un volumen y densidad característica del Xarel·lo con un final largo y agradable.