FRANCESC RICART BRUT

Origen- D.O. Cava

Tipo de presentación- 75 cl.

Caracteristicas- La esencia de un Brut tradicional con un toque de frescura. Selección de viñedos en la comarca del Penedés, situados a 250 metros sobre el nivel del mar. Vendimia: Selección de racimos a mediados de septiembre. Elaboración: Prensado inmediato. Posterior enfriamiento de los mostos y trasiego. Fermentación controlada a temperatura inferior a 16ºC. Finalmente se realiza una crianza corta sobre sus lías finas y se prepara la base para la segunda fermentación.

Variedades- Xarel·lo, Macabeo y Perellada.

Crianza- 14 meses de crianza en botella.

Grado alcohólico- 11,5% Vol.

Visual- De color amarillo pálido.

Nariz- Notas florales y de miel, es fresco, equilibrado, afrutado y con finas burbujas.

Boca- Ideal como aperitivo y para acompañar arroces, pescados, mariscos, y carnes blancas o rojas a la brasa.