GARNACHO VIEJO FAMILIA ACHA

Origen- Rioja

Bodega- PROYECTO GARNACHAS

Tipo de presentación- 75 cl.

Caracteristicas- Máxima expresión de la Garnacha centenaria riojana. Viñedo viejo plantado en 1906, situado en suelo arcillo ferroso a unos 600 metros de altitud. Vendimia: Vendimia manual. Elaboración: Despalillado y selección de uva manual. Pisado tradicional de la uva. La fermentación se lleva a cabo en barricas abiertas de roble francés con capacidad para 500 litros, donde se realizan los bazuqueos. Después se hace el descube, utilizando la prensa de husillo.

Variedades- Garnacha.

Crianza- Durante 36 meses en barricas nuevas de roble francés de 225 litros.

Grado alcohólico- 15,5% Vol.

Visual- Rojo picota oscuro.

Nariz- Profundas notas de fruta con la persistencia que caracteriza a los vinos de viñas muy viejas, elegante madurez con un delicado recuerdo a tierra.

Boca- Pura elegancia, muestra frescura y delicada fruta roja madura con notas de tabaco y especias, sabores densos en los que ya se adivina el persistente final que va a tener, tras la fruta, aparecen el terroir y ligeros toques minerales. Final sorprendente para un vino delicado y maduro.