LA MONTESA RVA. ESPECIAL

Origen: Rioja

Bodega: PALACIOS REMONDO

Caracteristicas: Elegancia y luminosidad que se elabora únicamente en las mejores añadas. Es el grande de la casa Palacios Remondo, el resultado de mimar y cuidar la uva utilizando las más modernas tecnologías sin olvidar los métodos tradicionales. La uva procede de viñas plantadas a una altitud de 550 metros. Sus suelos son principalmente calcáreo, arcillo-ferroso y con mucha presencia de cantos rodados. La vendimia se realiza de forma manual, aprovechando las horas de baja intensidad solar para mantener la uva fresca. Una vez en la bodega, la uva se despalilla y pasa por un proceso de selección antes de realizar una maceración y fermentación a baja temperatura durante 3 semanas para extraer todos los aromas.

Variedades: Garnacha, Tempranillo, Mazuelo y Graciano.

Crianza: 18 meses de crianza en barrica.

Grado alcohólico: 14 % Vol.

Visual: Rojo cereza con ribete azulado.

Nariz: Aromas de frutas rojas maduras, regalices, chocolate, torrefacto y corteza de naranja.

Boca: Voluminosa entrada, con un paso sedoso y gustoso. Fruta y madera bien integradas. Taninos muy bien equilibrados. Excelente acidez. Final largo y muy persistente.