LE CLOSERIE DE MALESCASSE

Origen- Bordeaux

Bodega- CHÂTEAU MALESCASSE

Tipo de presentación- 75 cl.

Caracteristicas- Este vino se distingue por una concentración que le confiere un buen potencial de envejecimiento, su frutado carnoso y su brillantez. El Château Malescasse se encuentra en Lamarque, entre Margaux y Saint-Julien, en el punto más alto del Médoc. El viñedo es una finca única de 40 hectáreas que se ejecuta como un grand cru. Suelo Grava cuaternaria y arena típica del Médoc. Agricultura razonada, con tratamientos limitados al mínimo estricto, sin herbicidas, generalización de cereales entre hileras para favorecer la aireación y la vida del suelo, vendimia manual en pequeñas cajas para preservar la integridad de las uvas. Vinificación Despalillado, pisada ligera. Fermentación en depósitos de acero inoxidable entre 26 y 28°, con remontados frecuentes. Período de cuba de 3 semanas. Fermentación maloláctica en cubas. Maridaje: Una tarta de ternera de avellanas y parmesano o un caldo de setas porcini, trigo sarraceno y carne de res.

Variedades- 47% Merlot, 45% Cabernet-sauvignon, 8% Petit verdot.

Crianza- 12 meses en barricas de roble francés.

Grado alcohólico- 13,5% Vol.

Visual- Color rojo granate púrpura.

Nariz- Nariz de grosella negra y jalea de mora, grosella roja, mentolada y notas especiadas que se funden en un bouquet fresco y elegante.

Boca- Discretamente amaderado tiene un ataque flexible y carnoso, sabores francos de frutas frescas negras y rojas. Un final persistente con taninos jóvenes y cremoso.