LIBALIS BLANCO

Origen: Valles de Sadacia

Bodega: LIBALIS BY MAETIERRA

Caracteristicas: Una explosión de sabores tropicales y frescor. Viñedos de viticultura ecológica plantados en 1999 en Finca Zarcillo y Finca Mejorana (Calahorra). Terrenos con mucha salinidad y concentración, y pocos quilos de uva por hectárea. Vendimia: Vendimia nocturna que comenzó el 23 de agosto y finalizó a mediados de septiembre. Elaboración: Maceración pelicular en frío durante 6 horas, fermentación a 16ºC en depósitos de acero inoxidable y batonage sobre lías durante 2 meses.

Variedades: Moscatel de Grano Menudo, Viura y Malvasía.

Crianza: sin crianza

Grado alcohólico: 12 % Vol.

Visual: Amarillo pálido, muy limpio y brillante.

Nariz: Intensidad alta, como es típico de la moscatel, muy fresca, con fondo de notas tropicales y notas de flores blancas que le dan mucha complejidad. Fresco y fragante.

Boca: Muy amable y sedosa, una explosión de sabores de frutas blancas y uva fresca con carácter dulce.