LIBALIS FRIZZ

Origen- Valles de Sadacia

Bodega- LIBALIS BY MAETIERRA

Tipo de presentación- 75 cl.

Caracteristicas- Explosión refrescante de fruta tropical. Viñedos de viticultura ecológica plantados en 1999 en Finca Zarcillo y Finca Mejorana (Calahorra). Terrenos con mucha salinidad y concentración, y pocos quilos de uva por hectárea. Vendimia: Automática y nocturna durante la primera semana de septiembre. Elaboración: Maceración de la uva en frío durante 6 horas. Fermentación a 16ºC en depósitos de acero inoxidable, una vez el vino está a 5’5º de alcohol, se enfría a muy baja temperatura parando la fermentación y dejando así un vino dulcemente afrutado y con carbónico natural. Al embotellar, se le da un ligero toque de carbónico para darle el punto burbujeante que se busca.

Variedades- Moscatel de grano menudo.

Crianza- sin crianza

Grado alcohólico- 5,5% Vol.

Visual- Amarillo pálido muy limpio, glicérico y brillante, con burbuja muy fina.

Nariz- Fruta tropical a discreción, un torbellino de aromas de uva fresca.

Boca- Maravillosamente burbujeante en boca. Una explosión refrescante de fruta que deja un sabor ligeramente dulce y de intensidad tropical.