LIBALIS ROSÉ

Origen- Valles de Sadacia

Bodega- LIBALIS BY MAETIERRA

Tipo de presentación- 75 cl.

Caracteristicas- Sabores frutales que estallan en la boca. Viñedos de viticultura ecológica plantados en 1999 en Finca Alheña y Finca Zarcillo (Calahorra). Terrenos con mucha salinidad y concentración, y pocos quilos de uva por hectárea. Vendimia: Automática y nocturna entre el 13 de agosto y el 1 de septiembre. Elaboración: Tras la vendimia, se mezcla la uva blanca y tinta, se enfría con nieve carbónica y tras una maceración pelicular en frío durante 2 horas, se prensa la uva suavemente y el mosto flor fermenta a baja temperatura durante 20 días.

Variedades- Garnacha Tinta y Moscatel de Grano Menudo.

Crianza- sin crianza

Grado alcohólico- 12,5% Vol.

Visual- Salmón pálido, elegante, persuasivo, limpio y brillante.

Nariz- Intensidad media, gran complejidad de aromas frutales con notas de fruta de pepita, como la pera y pera madura, también fruta de hueso, piel de melocotón y ciertas notas cítricas.

Boca- Con gran longitud y estructura, tiene una boca muy equilibrada. Vuelven las notas frutales y destaca su frescura cítrica.