MATSU EL PÍCARO

Origen: Toro

Bodega: MATSU

Caracteristicas: La fuerza, el descaro y la valentía de la juventud. Selección de viñedos viejos de Tinta de Toro de baja producción, asentados en terrenos arenosos con alto componente pedregoso granítico y cultivados de forma natural. Vendimia manual entre el 24 de septiembre y el 11 de octubre. Transporte en cajas y en pequeños remolques. Elaboración: Fermentación espontánea en depósitos de hormigón de 15.000 kg, sin superar los 24ºC con levaduras autóctonas. Fermentación maloláctica en los mismos depósitos. Vino con filtrado suave y clarificado no agresivo, para preservar sus características naturales.

Variedades: 100% Tinta de Toro.

Crianza: Dos meses de crianza sobre sus lías en depósitos de hormigón

Grado alcohólico: 14,5% Vol.

Visual: Color amoratado con gran capa, lo que denota su juventud.

Nariz: Destacan aromas de frutas, gominolas y mermelada de mora, muy bien matizados con un toque de regaliz, que le da carácter especiado y complejidad.

Boca: Boca intensa y potente, con una entrada muy agradable gracias a su carácter dulce.