OLVIDADA DE ARAGÓN

Origen- Calatayud

Bodega- PROYECTO GARNACHAS

Tipo de presentación- 75 cl.

Caracteristicas- Garnacha aragonesa en estado puro. Viñedos viejos, plantados en los años cuarenta, sobre terreno arcillo ferroso con cantos rodados en el valle del Ribota, con una altitud media de 850 metros. El clima es continental cálido. Vendimia manual entre el 8 y el 10 de octubre. Elaboración: Fermentación a menos de 25ºC en depósitos de hormigón de 15.000 kilos, maceración durante 17 días.

Variedades- Garnacha.

Crianza- 10 meses en barricas nuevas, de segundo y tercer uso de roble francés.

Grado alcohólico- 14,5% Vol.

Visual- Rojo cereza madura, ribete violáceo.

Nariz- Aromas de frutas del bosque, moka y cacao.

Boca- Taninos amables, que denotan el bajo rendimiento de los viejos viñedos aportando una boca plena, sabrosa y fresca.