VALENCISO 10 AÑOS DESPUÉS

Origen- Rioja Alta

Bodega- VALENCISO

Tipo de presentación- 75 cl.

Caracteristicas- Llamado así porque este Reserva se ha embotellado a los 10 años de su cosecha. Su elaboración y largo envejecimiento en depósito de cemento, y su larga y cuidada permanencia en barrica de grano extrafino, le confieren una viveza y una profundidad sorprendentes en un vino de esa edad. Cultivado entonces en Viticultura Sostenible, (hoy en cultivo ecológico) de pagos de Ollauri, en el norte de la Rioja Alta, a 507 metros de altitud, con suelos arcillo-calcáreos. Ideal con arroz meloso con níscalos y costillas de cerdo, lomo de cerdo ibérico caramelizado, lentejas estofadas con chorizo y verduras.

Variedades- 100% Tempranillo.

Crianza- 10 años de crianza en hormigón y en barricas de roble del Cáucaso (cuatro y medio en hormigón y posteriormente cinco y medio en barricas hasta su embotellado).

Grado alcohólico- 15 % Vol.

Visual- Color cereza.

Nariz- Ahumada y especiada con fruta roja y negra.

Boca- Elegante, largo y sabroso. Destaca su asombrosa frescura y vivacidad.