VALENCISO BLANCO FERMENTADO BARRICA

22,50 

Origen: Rioja Alta

Bodega: VALENCISO

Caracteristicas: Untuoso, envolvente y muy equilibrado De pagos viejos de Ollauri, Haro y Villalba, en cultivo ecológico. Todos en suelo arcillo-calcáreo, en el norte de la Rioja Alta, en altitud, entre los 507 y los 610 metros. Suavísimo prensado, fermentado en barrica de roble, y estancia en la misma con batonnage hasta la tercera semana de mayo de 2020. Muy bajo rendimiento, un 60%, por esta elaboración especial. Vendimia manual, entre el 24 de septiembre y el 3 de octubre.

Variedades: 70% Viura y 30% Garnacha blanca

Crianza: 9 meses en barrica de roble.

Grado alcohólico: 13,5% Vol.

Visual: Amarillo dorado , limpio y brillante.

Nariz: Un vino blanco perfilado con aromas de fruta redonda, notas de pastelería y toques sutiles de roble.

Boca: En boca es untuoso, sabroso y profundo. Un vino con una acidez equilibrada, un paso cremoso y un final persistente.

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